题目
题型：四川省期中题难度：来源：
①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌
B．①②④
C．①③④
D．①②③
答案
核心考点
试题【食醋生产中具有协同作用的微生物是①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌 [ ]A．②③④B．①②④C．①③④D．①②③ 】；主要考察你对运用发酵加工食品的基本方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．将冲洗除梗的葡萄放入冲洗晾***榨汁机内进行榨汁
C．榨汁机要清洗干净，并晾干
D．将消过毒的葡萄汁装满发酵装置
(1)甲罐顶上弯管中加水的主要目的是__________。发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有_________，说明发酵基本完毕。
(2)在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经________处理的木材刨花，然后加入含_________菌的培养液，使该菌_________在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵，杨梅醋的pH可通过控制杨梅酒的________来调节。
(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋，则乙罐中CO2的产生量是________。
A．甲罐的两倍 B．与甲罐的相等 C．甲罐的一半 D．几乎为零
(4)在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如下，该物质是_________。
(6)请在图中画出酵母菌代谢产生CO2的量与O2浓度的曲线图
最新试题
- 1选出对加点字词解释有误的一项（ ）A．寒暄（太阳的温暖）形骸（身体）收敛（收拢聚集）B．歆享（喜爱、羡慕）蹙缩（紧迫
- 2阅读下面这首诗，完成下面问题。田家陈师道鸡鸣人当行，犬鸣人当归。秋来公事①急，出处不待时。昨夜三尺雨，灶下已生泥。人言田
- 3化学为人类社会的可持续发展做出了巨大贡献．（1）家用太阳能发电设备与太阳能热水器一样，只要将一个太阳能板放在楼顶，就能通
- 4某仓库在门上安装了一把自动锁和一把挂锁，只有把自动锁和挂锁都打开时，人才能进出．这里的“两把锁”和“人可以进出”之间体现
- 5下列沿海航线中，经过我国4 个临海的是[ ]A．天津－福州 B．青岛－广州 C．秦皇岛－
- 6看漫画，你可能感觉到这已不是个别现象。请发表一下你的感想。_______________________________
- 7别迷失在“成功故事”中不论是谁，都想成功；不论是谁，都想寻找实现成功的最佳路径。于是，有些所谓的经典“故事”，便粉墨登场
- 8氢气的摩尔质量为M g·mol－1，密度是ρ g·L－1，阿伏加德罗常数为NA，则下列表述正确的是A．单位体积中所含氢气
- 9不等式ax＞a的解集为x＞1，则a的取值范围是（ ）A．a＞0B．a≥0C．a＜0D．a≤0
- 10He has been away _____. [ ]A. since a month B. for a mon
热门考点
- 1下列各项中，属于中国古代和谐社会思想主张的是①“行之十年，秦民大悦，道不拾遗，山无盗贼，家给人足。”②“恭则不侮，宽则得
- 2计算=（ ）
- 3下列物质，其名称、俗名、化学式一致的是（ ）A．氢氧化钠、纯碱、NaOHB．碳酸钠、烧碱、Na2CO3C．氧化钙、生石
- 4绿色植物叶片的细胞中，将光能转变成化学能的能量转换器是[ ]A．细胞核 B
- 5下列实验操作中，正确的是[ ]A.点燃酒精灯B.取用块状固体C.加热液体D.稀释浓硫酸
- 6如图，滚摆在下降的过程中，重力势能越来越_______，动能越来越_______．该实验表明势能和动能可以相互_____
- 7温室效应会导致全球升温，温室气体中最主要的成分是______，太阳出来了，草叶上晶莹的露珠不见了，这是______现象（
- 8.Sally,a shy girl ,never speakers in public she is as
- 9烧红的铁件放入冷水时升腾起一团“白气”，这个过程中包含的物态变化有______和______．
- 10阅读理解 I am Jane. This is my room. It"s not big(大的). But