题目
题型:模拟题难度:来源:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____灭菌、干热灭菌和______灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离、纯化土壤中微生物的正确操作步骤是_________。
①土壤取样 ②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6、10-7稀释度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现_____色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是__________。
(4)从野生酵母菌群中分离、纯化酵母菌,最常使用的接种方法是_______和_______两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是_____,腐乳的制作是多种微生物的______作用,微生物的作用是__________________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些___________。
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤辛香料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
答案
(2)C
(3)灰绿 红葡萄皮的色素进入发酵液
(4)平板划线法 稀释涂布平板法 选择培养基
(5)毛霉 协同 微生物产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶将脂肪水解成甘油和脂肪酸
(6)A
核心考点
试题【请分析回答下列问题:(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____灭菌、干热灭菌和______灭菌。(2)稀释涂布平板法分离、纯化土】;主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
[ ]
B.曲线a~b段,细菌内正旺盛地进行噬菌体DNA的复制和有关蛋白质的合成
C.曲线b~c段所对应的时间内噬菌体共繁殖了10代
D.限制c~d段噬菌斑数量增加的因素最可能是绝大部分细菌已经被裂解
(1)不同微生物的生存环境不同,获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样,然后再按一定的方法分离、纯化。培养嗜盐菌的菌样应从_______环境采集。
(2)富集培养指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件,使其群落中的数量大大增加,从而分离出所需微生物的培养方法。对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择____的培养基,并在_____条件下培养。
(3)接种前要对培养基进行____处理。在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在_____条件下进行。
(4)下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图,请分析接种的具体方法。
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200312/20200312053851-90375.gif)
(5)如果要探究温度对纤维素酶活性的影响,自变量是______,应该保持________等不变(至少答两项)。
①细菌在生态系统中的成分可分为生产者、消费者或分解者 ②单个或少数细菌在液体培养基中大量繁殖,可形成菌落,这可作为菌种鉴定的依据 ③与细菌共生的病毒称为噬菌体 ④细菌的遗传物质是DNA或RNA ⑤细菌具有细胞壁,可用纤维素酶与果胶酶进行水解形成原生质体 ⑥细菌侵入人体后作为抗原可引起人体的体液免疫或细胞免疫
[ ]
B.③④⑤⑥
C.①②③④
D.②③⑤⑥
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200312/20200312053843-55599.gif)
(2)上表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。根据用途划分该培养基属于____________培养基(选择、鉴别),该培养基中的碳源是_____________。
(3)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是平板划线法和___________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行_____________。
(4)现有1L水样,用无菌吸管吸取1mL水样加无菌水稀释103倍。取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养,记录的菌落数分别为55、56、57,则每升原水样中大肠杆菌数为______________。
(5)以下微生物发酵生产特定产物时,所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是____________。
A.制作果酒 B.由果酒制作果醋 C.制作泡菜 D.制作腐乳
(6)利用培养基不仅可以分离培养微生物,也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是,用于组织培养的培养基中还需要加入______________。
最新试题
- 1有些步枪在瞄准器上安装上______线夜视仪后,在黑夜也能寻找目标进行射击.日光灯发光是由灯管内辐射出的______线,
- 2与直线垂直的抛物线的切线方程是( ▲ )A.B.C.D.
- 3下列各组词语中,没有错别字的一项是。( )(2分)A.嘹亮烘托融洽引人入胜B.纳闷脸夹吹嘘兴至勃勃C.安适酷爱清辙汉马
- 4某学生欲用已知物质的量浓度的HCl测定未知浓度的NaOH溶液,将HCl置于滴定管,氢氧化钠溶液置于锥形瓶,选择酚酞作指示
- 5在2011年北京市新一届区县、乡镇人大代表换届选举过程中,各区县乡镇按照新修改的选举法和实施细则,设立机构、划分选区、分
- 6【题文】2013年3月5日,太阳剧烈活动,产生了巨大的发光现象;太阳表面还催生了一团炽热气体,该气体以每小时322万公里
- 7补写出下列名句的上句或下句。(1)会当凌绝顶,________________。(杜甫《望岳》)(2)_________
- 8下列各组数中互为相反数的是[ ]A.2与B.与1C.与D.2与
- 9如果剪去鲫鱼的胸鳍和腹鳍,鲫鱼将发生下列变化( )A.不能向前游动B.不能保持身体平衡C.不能保持前进的方向D.不能上
- 10下列句子节奏划分不正确的一项是[ ]A. 故/天/将降大任于是人也。 B. 盖/余之勤且艰/若此。 C. 然而/
热门考点
- 1函数y=|log2x|的单调递减区间是______.
- 2 —What ______ do you like?—Broccoli.A.fruitB.sportC.vegetabl
- 31851年,农民革命领袖洪秀全在广西桂平金田村发动起义,起义军称“义和团”。错误:
- 4下图的两位历史人物体现了唐朝与哪一少数民族间的友好关系[ ]A.吐蕃 B.回纥 C.南诏 D.突厥
- 5如图,PA、PB分别切⊙O于A、B,并与⊙O的切线分别相交于C、D,已知PA=7cm,则△PCD的周长等于( )。
- 6关于辛亥革命历史意义的表述不正确的是 [ ]A.彻底地结束了我国两千多年的封建制度 B.使民主共和的观念深入人心
- 7完形填空。 I was on a bus one March evening.The driver didn
- 8小明同学把黑色的氧化铜粉末与黑色的木炭粉均匀混合后,放入试管内加热到高温,充分反应后,试管内除有红色物质产生外,仍有黑色
- 9与(-4,3)平行的单位向量是______.
- 10下列各物质,按单质、化合物、混合物顺序排列的是( )A.液态氧、烧碱、碘酒B.生石灰、白磷、熟石灰C.干冰、铁、氯