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题目
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下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子[     ]
A.①②③④⑤⑥
B.②①④③⑥⑤
C.②①④③⑤⑥
D.②①③④⑤⑥
答案
D
核心考点
试题【下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子】;主要考察你对蛋白质的结构和功能等知识点的理解。[详细]
举一反三
在下列物质中,若将其中构成人体的氨基酸通过缩合形成一条肽链,则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是 [     ]
A.1个
B.2个
C.3个
D.4个
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下图是一肽链结构示意图,下列有关叙述不正确的是
[     ]
A.该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成
B.图中含有的R基是②④⑥⑧
C.该肽链中含有4个游离的羧基
D.该肽链中含有2个游离的氨基
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胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的[     ]
A.空间结构
B.全部肽键
C.氨基酸分子
D.双螺旋结构
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分析多肽E和多肽F(均由一条肽链组成)得到以下结果:

多肽E和多肽F中氨基酸的数目可能是

[     ]

A.199和181
B.340和281
C.58和53
D.51和49
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“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中,不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高蛋白质含量的检测值。下列相关说法不正确的是[     ]
A.测定某食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量
B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C.少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D.三聚氰胺虽然含氮较高,但是不具备蛋白质的营养价值
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