下列几种蛋白质中，含有100个肽键的是[ ]A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成多肽链B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链C．蛋白质中含三 - 高中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：0123 月考题难度：来源：

下列几种蛋白质中，含有100个肽键的是

[ ]

A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成多肽链
B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链
C．蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链
D．蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链

答案

核心考点

试题【下列几种蛋白质中，含有100个肽键的是[ ]A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成多肽链B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链C．蛋白质中含三】；主要考察你对蛋白质的结构和功能等知识点的理解。[详细]

举一反三

有一种二肽，化学式是C₈H₁₄N₂O₅，水解后得到丙氨酸(R基为―CH₃)和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是

[ ]

A．―C₅H₉NO₄B．―C₃H₅NO₂C．―C₅H₇O₂D．―C₃H₅O₂

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全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量大约是

[ ]

A．1024
B．898
C．880
D．888

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肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有

[ ]

A．0个
B．1个
C．2个
D．14个

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下面为某多肽的化学结构，请回答：

(1)该多肽由______个氨基酸组成，称为________肽；各氨基酸是通过________反应形成____的键连接在一起的。
(2)该多肽彻底水解后产物有______种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多________。
(3)写出该多肽水解后产生的最左边一个氨基酸的结构简式_______。
(4)构成该多肽的各氨基酸的R基从左到右分别为______、_______、______、______。

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蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。
(1)实验步骤：
①．取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加______，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
②．将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；
③．__________________________________________；
④．从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论：
①．______________________，说明乙醇能使淀粉酶变性；
②；______________________，说明__________________。

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