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题目
题型:0123 月考题难度:来源:
下面为某多肽的化学结构,请回答:

(1)该多肽由______个氨基酸组成,称为________肽;各氨基酸是通过________反应形成____的键连接在一起的。
(2)该多肽彻底水解后产物有______种,其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多________。
(3)写出该多肽水解后产生的最左边一个氨基酸的结构简式_______。
(4)构成该多肽的各氨基酸的R基从左到右分别为______、_______、______、______。
答案
(1)4     四    脱水缩合    肽
(2)4    54
(3)
(4)―CH3     ―H     ―CH2SH     ―CH2OH
核心考点
试题【下面为某多肽的化学结构,请回答:(1)该多肽由______个氨基酸组成,称为________肽;各氨基酸是通过________反应形成____的键连接在一起的。】;主要考察你对蛋白质的结构和功能等知识点的理解。[详细]
举一反三
蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。
(1)实验步骤:
①.取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加______,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②.将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min;
③.__________________________________________;
④.从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论:
①.______________________,说明乙醇能使淀粉酶变性;
②;______________________,说明__________________。
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两个氨基酸缩合成二肽并生成水,这个水分子中的氢原子来自氨基酸的[     ]
A.氨基
B.氨基和羧基
C.R基
D.羧基
题型:0119 月考题难度:| 查看答案
2008年8月底,在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺,这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般来说,每100克蛋白质平均含氮量为16克,这些氮主要存在于蛋白质的

[     ]

A.―CO―NH―
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基
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组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的DNA的基本组成单位依次是

[     ]

A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸
B.葡萄糖、氨基酸和核苷酸
C.氨基酸、氨基酸和核苷酸
D.淀粉、蛋白质和DNA
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某39肽中共有丙氨酸(R基―CH3)4个,经水解去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽,(如图)这4条多肽与原39肽相比,下列叙述错误的是

[     ]

A.肽键数目减少7个
B.碳原子减少12个
C.氨基和羧基均增加3个
D.氧原子数目减少8个
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