题目
题型：不详难度：来源：
| A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 |
| B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 |
| C．油脂、蛋白质都含有C、H、O三种元素 |
| D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
答案
B．蛋白质、葡萄糖不属电解质，乙酸属于电解质，故B错误；
C．油脂、蛋白质都含有C、H、O三种元素，蛋白质含有C、H、O、N四种元素，故C正确；
D．乙酸乙酯水解生乙酸和乙醇．食用植物油是高级脂肪酸甘油脂，水解生成高级脂肪酸和甘油，故D错误．
故选C．
核心考点
试题【下列说法正确的是（ ）A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C．油脂、蛋白质都含有C、H、O三种元素D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解】；主要考察你对物质的检验等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．加金属钠，看是否有氢气放出 |
| B．与新制的Cu（OH）2悬浊液混合煮沸，观察有无红色沉淀生成 |
| C．与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 |
| D．加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层 |
| A．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制氢氧化铜，砖红色沉淀 |
| B．浓硝酸，变黄色；新制氢氧化铜，砖红色沉淀；碘水，变蓝色 |
| C．新制氢氧化铜，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色 |
| D．碘水，变蓝色；新制氢氧化铜，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色 |
| A．葡萄糖 | B．淀粉 | C．油脂 | D．纤维素 |
| A．脂肪 | B．乙酸 | C．蛋白质 | D．葡萄糖 |
| A．高血糖症 | B．高血脂症 | C．尿路感染 | D．糖尿病 |
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