题目
题型:不详难度:来源:
(l)食谱中的米饭主要含(填“淀粉”或“纤维素”)。
(2)从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是 (只填一种)。
答案
解析
试题分析:(1)米饭属于糖类,主要含有淀粉。
(2)人体的营养应该是均衡的,所以从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,还应该在增加鱼或肉、蛋、大豆、牛奶等。
点评:人体需要的营养物质一般是糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质等。
核心考点
试题【(4分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为某山区学校食堂午餐的食谱。请用所学的化学知识填写空格:(l)食谱中的米饭主】;主要考察你对大气污染与治理等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.吃馒头多嚼几下感觉有点甜,是因为淀粉发生了水解 |
B.鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀,是因为蛋白质发生了盐析 |
C.酒放久了会变酸,是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸 |
D.乙烯通入高锰酸钾溶液褪色,是因为发生了氧化反应 |
A.味精 | B.碳酸氢钠 | C.苯甲酸钠 | D.叶绿素 |
A.易溶于水 | B.能使蛋白质变性 |
C.有酸性 | D.具有医疗保健作用 |
A.吗啡、麻黄碱等有麻醉、止痛、镇静作用,属于OTC药物 |
B.维生素A是一种与视觉系统关系密切的脂溶性维生素 |
C.为使火腿肠颜色鲜红、诱人,可加少量着色剂亚硝酸钠 |
D.碳酸氢钠可作抗酸药,阿司匹林是重要的抗生素 |
A.碘 | B.氟 | C.铁 | D.锌 |
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