下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（　　）A．碳酸氢钠B．苯甲酸钠C．亚硝酸钠D．氯化钠 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（　　）

答案

核心考点

试题【下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（　　）A．碳酸氢钠B．苯甲酸钠C．亚硝酸钠D．氯化钠】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]

举一反三

A．碳酸氢钠

B．苯甲酸钠

C．亚硝酸钠

D．氯化钠

下列关于食品添加剂的说法中不正确的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．醋可同时用作调味剂和防腐剂

B．亚硝酸钠可能致癌

C．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

D．我国应禁止使用味精

关于食用色素的下列说法错误的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．可以使食物增色

B．超量使用对人体有害

C．适用于全部人群

D．分为使用天然色素和食用合成色素

下列有关生活常识的说法中，不正确的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒

B．含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

C．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物

D．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，蛋白质属于酸性食物

当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜．在这种变化中，起重要作用的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．舌的搅拌

B．牙齿的粉碎

C．唾液中淀粉酶的催化

D．水的润湿

无污染、无公害的食品称为绿色食品，海洋提供的食品称为蓝色食品，而通过微生物发酵制得的食品称为白色食品．下列属于白色食品的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

最新试题

热门考点

A．西红柿

B．食醋

C．海带

D．食盐