题目
题型：不详难度：来源：
①在人体内可提供能量 ②保持体温，保护内脏器官
③为人体合成其他化合物提供原料 ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
A．①② B．①②③ C．①②④ D．①②③④
答案
解析
核心考点
试题【关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是①在人体内可提供能量 ②保持体温，保护内脏器官③为人体合成其他化合物提供原料 ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质】；主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．淀粉 | B．油脂 | C．蛋白质 | D．糖类 |
| A．鸡蛋清溶液与淀粉溶液可以用浓硫酸加以鉴别 |
| B．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 |
| C．油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应 |
| D．甲烷、乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| A．一级结构 | B．二级结构 | C．三级结构 | D．四级结构 |
| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．聚沉 |
| A．洗菜：要先洗后切 |
| B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 |
| C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 |
| D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失 |
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