题目
题型:专项题难度:来源:
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g该板栗中,氯化钠的质量为____ mg(计算最后结果精确到0.1,下同);
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂39.3 kJ/g;蛋白质18 kJ/g;糖类15.5 kJ/g,根据此数据计算,理论上100 g该板栗中油脂的质量为____g。
(4)维生素C又名抗坏血酸,其结构式如图,易溶于水,易被氧化,具有酸性。
②根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是____。
A.氯化铁溶液 B.氯化钾 C.氢氧化钠 D.新制的氢氧化铜悬浊液 E. 碘单质
答案
(2)11.7
(3)19.0
(4)C6H8O5 ;②AC
核心考点
试题【下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。 (1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是____; (2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在】;主要考察你对维生素与人体健康等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
C.煤经气化和液化两个物理变化过程,可变为清洁能源
D.制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料
A.②④
B.①③
C.③④
D.全部正确
(2)室内空气污染物包括CO、CO2、HCHO(甲醛)、C6H6(苯)等,在这四种污染物中,由家用燃料燃烧产生的是______________;由建筑和装修产生的是_______________。
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