| 缺乏某种维生素，将使人患病，如缺乏维生素D，会引起软骨病．假如你是医生，你怎样给因维生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？试制订一份菜单． |
每天必须进食的五大类食物是粮谷类、动物类食品、大豆及其制品、蔬菜水果、油脂类．除此之外，维生素D是脂溶性维生素，所以要特别进食动物肝脏等食品．
答：粮谷类、动物类食品、大豆及其制品、蔬菜水果、油脂类和动物肝脏． |
核心考点
试题【缺乏某种维生素，将使人患病，如缺乏维生素D，会引起软骨病．假如你是医生，你怎样给因维生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？试制订一份菜单．】；主要考察你对
维生素与人体健康等知识点的理解。
[详细]举一反三
（1）用下列物质填空：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂．
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是______
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是______
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是______
（2）现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝．
①其中属于解热镇痛的药物是______②青霉素的作用是______
③氢氧化铝可治疗胃酸过多的原理是______（用离子方程表示）
（3）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再______
②食：水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾作为______剂；氯气或漂白粉作为______剂
③住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料．普通玻璃是由硅酸钙、硅酸钠、______等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生______腐蚀．
④行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是______． |
维生素C具有的性质是（ ）| A．难溶于水 | B．易分解 | C．还原性 | D．氧化性 | 对维生素的下列说法中不正确的是（ ）| A．人体需要的维生素绝大部分都必须从食物中摄取 | | B．维生素对人体的生长和健康非常重要，故尽可大量食用维生素 | | C．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素 | | D．水溶性维生素容易被人体吸收 | 鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（ ）| A．在该反应中维生素C作催化剂 | | B．由上述信息可推知维生素C具有还原性 | | C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用 | | D．上述反应中维生素C作氧化剂 | 维生素C的分子式为C6H8O6．
维生素C能与单质碘发生反应：C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI
（1）上述反应______（填“是”或“不是”）氧化还原反应，理由是______．在此反应中维生素C表现______性（填“酸”、“氧化”或“还原”）．
（2）血液中运载氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是+3价铁，+3价铁不能直接被吸收利用．据此推测，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是______． |
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