题目
题型：同步题难度：来源：
B．棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物
C．糖类都具有还原性，都能发生银镜反应
D．误食重金属盐中毒时，可立即服食牛奶或鸡蛋清解毒
答案
核心考点
试题【下列说法中正确的是 [ ]A．淀粉、蛋白质水解的最终产物都只有一种 B．棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物 C．糖类都具有还原性，都能发生银镜反应】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
C．葡萄糖能发生酯化反应和水解反应
D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
B．可用FeCl3溶液来区分苯酚和苯甲醇
C．将KI溶液与淀粉溶液混合后，溶液显蓝色
D．向工业酒精中加入少量无水硫酸铜，如果变蓝表明工业酒精中含有少量的水
[ ]
B．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，再加水也不溶解
C．重金属盐会使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会使人中毒
D．浓硝酸溅到皮肤上能使皮肤呈黄色，这是由于蛋白质和浓硝酸发生了颜色反应
[ ]
B．在豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝可采用灼烧闻气味的方法
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