题目
题型:不详难度:来源:
A.油脂 | B.蔗糖 | C.葡萄糖 | D.蛋白质 |
答案
B.蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖,属于双糖,故B错误;
C.葡萄糖是不能再水解的糖,为单糖,故C正确;
D.蛋白质不是糖类,故D错误.
故选C.
核心考点
举一反三
A.蔗糖 | B.葡萄糖 | C.蛋白质 | D.油脂 |
A.糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 |
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高 |
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀,这个过程称谓变性 |
D.人体对维生素的需求量很小,但是,人类的生命活动不可缺少它 |
A.淀粉溶液中加入稀硫酸 |
B.鸡蛋清中加入浓硝酸 |
C.淀粉溶液中加入碘酒 |
D.葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热 |
A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 |
B.在植物油中滴入溴水,溴水褪色 |
C.酶不属于蛋白质 |
D.在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质 |
A.德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构 |
B.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 |
C.可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液 |
D.牛奶中含有丰富的蛋白质,所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤 |
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