题目
题型：不详难度：来源：
| A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 |
| B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 |
| C．酶不属于蛋白质 |
| D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 |
答案
B．植物油中含有双键，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故B正确；
C．酶是蛋白质，故C错误；
D．鸡蛋白溶液主要含有蛋白质，含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色，故D正确．
故选C．
核心考点
试题【下列叙述中，不正确的是（ ）A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色C．酶不属于蛋白质D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构 |
| B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 |
| C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液 |
| D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤 |
| A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 |
| B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 |
| C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 |
| D．用新制的Cu（OH）2可检验尿液中的葡萄糖 |
（1）银镜反应时，需银氨溶液______mol，反应后葡萄糖变为______，其结构简式为______．
（2）与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需______g醋酸．
（3）若使之全部转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为______L，反应的化学方程式为______
（4）与新制的Cu（OH）2反应的现象是______．
| A．符合通式Cm（H2O）n的物质一定是糖 |
| B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O |
| C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 |
| D．纤维素不能作为人类的营养食物 |
（2）在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有______（“葡萄糖”或“蛋白质”）．
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