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题目
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下列“油”中属于酯类的是(   )
①豆油    ②酱油    ③牛油    ④甘油     ⑤重油    ⑥硝化甘油
A.①③⑥B.②④⑤C.①③④D.③⑤⑥

答案
A
解析

核心考点
试题【下列“油”中属于酯类的是(   )①豆油    ②酱油    ③牛油    ④甘油     ⑤重油    ⑥硝化甘油A.①③⑥B.②④⑤C.①③④D.③⑤⑥】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
向淀粉中加入少量H2SO4,并加热使之水解,为测定水解程度所需下列试剂是(   )
①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2 ④碘水  ⑤BaCl2溶液
A.①⑤B.②④C.①③④D.②③④

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把植物种子的蛋白质和浓HC1混合煮沸,将所得水解溶液浓缩后,再慢慢冷却则析出α-氨基酸A的盐酸盐B。取B的晶体1.835g制成水溶液,加入足量的溶液生成1.435g沉淀。
(1)求A的摩尔质量。
(2)取10 g A使之正好完全反应生成钠盐C,需溶液68 mL,试通过计算确定A的结构简式(不含甲基)。
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下列说法错误的是
A.油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物,它们在一定条件下都能水解
B.植物及其废弃物可制成乙醇燃料,它是一种可再生能源
C.含3个碳原子的有机物,每个分子中最多可形成3个C-C单键
D.石油的分馏是物理变化;石油的裂化和裂解以及煤的干馏都是化学变化

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下列关于有机物的说法错误的是
A.乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应
B.糖类、油脂、蛋白质都可以水解
C.只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇
D.石油分馏是物理变化、煤干馏是化学变化

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近几年一种新型的甜味剂—木糖醇悄悄的走进人们的生活,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述正确的是                                                                                   (   )
A.木糖醇与甘油(CH2OHCHOHCH2OH)互为同系物
B.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
C.木糖醇易溶于水
D.木糖醇与核糖(C5H10O5)互为同分异构体

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