题目
题型:不详难度:来源:
A.葡萄糖 | B.麦芽糖 | C.乙酸乙酯 | D.蔗糖 |
答案
解析
核心考点
举一反三
①氧化 ②中和 ③还原 ④酯化 ⑤加成 ⑥皂化 ( )
A.①②③④ | B.③④⑤⑥ | C.①③④⑤ | D.②④⑥ |
A.通常蔗糖和淀粉都不显还原性 |
B.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质 |
C.油脂是热能最高的营养物质 |
D.铜盐可以使蛋白质产生盐析 |
A.天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮 |
B.加热会使蛋白质变性,因此食用生鸡蛋的营养价值更高 |
C.向鸡蛋中加食盐,会使蛋白质凝固变性 |
D.用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象 |
A.脂肪 B. 蛋白质 C. 葡萄糖 D. 氨基酸
A.油脂属于酯类,均不能使溴水褪色
B.葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C.某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O,说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
D.工业上常用电解法冶炼镁单质
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