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题目
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下列关于有机物的说法中,正确的一组
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料,它是一种新型化合物
③食用油属于酯类,石蜡油属于烃类
④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色,在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应
A.①②⑤                  B.①②④           C.①③⑤           D.③④⑤
答案
C
解析

核心考点
试题【下列关于有机物的说法中,正确的一组①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料,它是一种新型化合物③食用油】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法正确的是
A.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯
C.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
D.蛋白质和油脂都属于高分子化合物,一定条件下都能水解

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下列关于蛋白质的说法不正确的是:
A.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶解毒
B.阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水,重新溶解
D.浓硝酸溅到皮肤上,会使皮肤呈现黄色

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关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
A.油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量;
B.为人体合成其他化合物提供原料;
C.保持体温,保护内脏器官;
D.促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

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往蛋白质溶液里加入下列物质的浓溶液,会产生沉淀。但再加蒸馏水稀释,沉淀又会溶解的是
A.Na2SO4B.CH3CH2OHC.H2SO4D.(NH4)2SO4

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下列关于油脂的叙述不正确的是
A.油脂属于酯类  B.粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C.是高级脂肪酸的甘油酯  D.油脂能水解,酯不能水解

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