题目
题型:不详难度:来源:
答案
解析
淀粉和纤维素均属于多糖,高分子化合物,分子组成的通式均为:(C6H10O5)n,其中纤维素的分子量较大,n较大;它们没有甜味,都不能发生银镜反应;但在酸性条件下,均可发生水解反应
核心考点
试题【淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 _____表示,但二者的n值是_____的(填“相同”或“不同”)。它们都属于_____糖,在性质上跟单糖、二糖不同,没有_】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.40% | B.6.7% | C.53% | D.60% |
A.分子式为C6H12O6 | B.含有5个羟基(—OH) |
C.含有1个醛基(—CHO) | D.含有1个羧基(—COOH) |
A.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同 |
B.煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠 |
C.植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 |
D.防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 |
A.油脂水解可得丙三醇 |
B.可用碘和新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉是否完全水解 |
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
D.纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同 |
A.油脂水解的产物是水和CO2 | B.油脂水解可得到丙三醇 |
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
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