题目
题型:不详难度:来源:
A.吃馒头时多咀嚼后有甜味 |
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色 |
C.葡萄糖被氧化成二氧化碳与水 |
D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后制肥皂 |
答案
解析
试题分析:馒头里有淀粉物质,咀嚼后发生水解反应生成葡萄糖,故有甜味;在酸性环境下,淀粉发生水解变成葡萄糖,故加碘不显蓝色;油脂属于酯类易发生水解反应;葡萄糖被氧化成二氧化碳与水是氧化反应,故选C。
点评:有机化学反应中的水解反应和氧化反应,要能准确的区分,并要知道常见哪类物质会发生此类反应。
核心考点
试题【下列作用不属于水解反应的是( )A.吃馒头时多咀嚼后有甜味B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色C.葡萄糖被氧化成二氧化碳与水D.油脂与氢】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.酶是具有催化作用的蛋白质 |
B.酶的催化作用具有选择性和专一性 |
C.高温或重金属盐能降低酶的活性 |
D.酶只有在强酸性或强碱性的条件下才能发挥作用 |
①制乙酸乙酯时,把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
②用灼烧的方法可以区别丝和棉花
③油脂水解可得到氨基酸和甘油
④纤维素和淀粉都是多糖,二者互为同分异构体
⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解
⑥乙醇中是否含水,可用金属钠来检验
⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应
⑧蛋白质水解的最终产物是多肽
A.①②③⑧ | B.②⑤ |
C.④⑤⑥⑦ | D.①⑤ |
A.麦芽糖 | B.淀粉 | C.天然蛋白质 | D.油脂 |
A.①②④ | B.①④ | C.③④⑥ | D.①③⑥ |
A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
B.三大营养物质中糖类的热能最高 |
C.葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应 |
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水 |
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