题目
题型:不详难度:来源:
A.滴加盐酸 | B.滴加浓硫酸 | C.滴加浓硝酸 | D.滴加氢氧化钠溶液 |
答案
解析
试题分析:蛋白质能发生显色反应,即蛋白质遇到浓硝酸时会显黄色,据此可以鉴别蛋白质,答案选C。
点评:该题主要是考查蛋白质的显色反应,以及鉴别蛋白质的方法。另外鉴别蛋白质还可以采用灼烧的方法。本题难度不大,有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性,也有助于培养学生的逻辑思维能力。
核心考点
举一反三
A.只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐 |
B.淀粉、蚕丝、油脂都属于天然高分子化合物 |
C.糖类、油脂和蛋白质都是人体所需基本营养物质,都能发生水解反应 |
D.一定条件下,由葡萄糖可以制得酒精 |
A.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应,油脂不能 |
B.“地沟油”主要成分为油脂,可回收制取生物柴油 |
C.蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物 |
D.脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO2和H2O |
(1)蛋白质水解的最终产物是(填名称) 。
(2)为证明淀粉已经开始水解,可在水解液中依次加入 溶液与 溶液进行检验,现象是 。
A.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物
C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200123/20200123211856-22061.png)
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.葡萄糖能发生水解和氧化反应 |
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
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