题目
题型:不详难度:来源:
A.蔗糖 | B.淀粉 | C.纤维素 | D.油脂 |
答案
解析
试题分析:D.油脂水解的最终产物是:碱性(氢氧化钠或氢氧化钾):甘油和高级脂肪酸纳或钾,酸性:甘油和高级脂肪酸;不含葡萄糖;
核心考点
举一反三
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制取高级脂肪酸 ⑤制取汽油
A.①②③ | B.①③⑤ | C.②③④⑤ | D.①②③④ |
A.糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 |
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高 |
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称为变性 |
D.人体对维生素的需求量很小,但是人类的生命活动不可缺少它 |
A.淀粉 | B.油脂 | C.纤维素 | D.蛋白质 |
A.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色 |
B.煤油可由石油裂解获得,可用作燃料和保存少量金属钠 |
C.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解产物不同 |
D.对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油,达到变废为宝的目的 |
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