在炒菜时，加入少量的酒和食醋可使菜味香可口，这主要是因为生成了[ ]A．葡萄糖B．乙醇 C．乙酸 D．乙酸乙酯 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：0118 会考题难度：来源：

在炒菜时，加入少量的酒和食醋可使菜味香可口，这主要是因为生成了[ ]
A．葡萄糖
B．乙醇
C．乙酸
D．乙酸乙酯

答案

核心考点

试题【在炒菜时，加入少量的酒和食醋可使菜味香可口，这主要是因为生成了[ ]A．葡萄糖B．乙醇 C．乙酸 D．乙酸乙酯】；主要考察你对酯等知识点的理解。[详细]

举一反三

某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是 [ ]
A．乙酸丙酯
B．甲酸乙酯
C．乙酸甲酯
D．乙酸乙酯

题型：江西省高考真题难度：| 查看答案

某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为

已知：
①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含-NH₂的化合物反应可以生成酰胺，如

②酯比酰胺容易水解。
请填写下列空白：
（1）在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是：________和________。
（2）在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A可以水解生成：________、________和________。
（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和___________。（填写结构简式，该分子中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环）

题型：江西省高考真题难度：| 查看答案

拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触***作用的***虫剂，其中对光稳定的溴氰菊醋的结构简式如图：下列对该化合物叙述正确的是

[ ]
A. 属于芳香烃
B. 属于卤代烃
C. 在酸性条件下不水解
D. 在一定条件下可以发生加成反应

题型：上海高考真题难度：| 查看答案

（1）具有支链的化合物A的分子式为C₄H₆O₂，A可以使Br₂的四氯化碳溶液褪色。1molA 和1mol NaHCO₃能完全反应，则A的结构简式是____________。写出与A具有相同官能团的A的所有同分异构体的结构简式____________。
（2）化合物B含有C、H、O三种元素，分子量为60，其中碳的质量分数为60%，氢的质量分数为13.33%。B在催化剂Cu的作用下被氧化成C，C能发生银镜反应，则B的结构简式是____________。
（3）D在NaOH水溶液中加热反应，可生成A的钠盐和B，相应反应的化学方程式是________________。

题型：广东省高考真题难度：| 查看答案

有机物A由C、H、O 3种元素组成，其球棍模型为

。工业上合成有机物A有如下3种途径①CH₂=CH₂+HCOOH

A
②CH

CH+HCOOH

A
③CH

CH₂=CHCl

A
请回答下列问题：
(1)有机物A的结构简式为_________。
(2)上述合成有机物A的3种途径中，原子利用率为100%的是_________（填序号）。
(3)在③中反应I、Ⅱ的反应类型分别为__________、__________。写出反应Ⅱ的化学方程式：______________________。
(4)下列关于有机物A的说法中不正确的是____。
a．有机物A中含有官能团，所以能使溴水褪色

b．有机物A能使紫色石蕊试液变红
c．在一定条件下有机物A可与乙醇反应生成CH₂=CH-CH₂OOCCH₃
d．在一定条件下有机物A可反应生成

题型：专项题难度：| 查看答案

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