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题目
题型:重庆市期末题难度:来源:
炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是[     ]
A.有盐类物质生成
B.有酯类物质生成
C.有醇类物质生成
D.有酸类物质生成
答案
B
核心考点
试题【炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是[     ]A.有盐类物质生成B.有酯类物质生成 C.有醇类物质生成 D.有酸类物质生成】;主要考察你对乙酸的性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列关于有机物的叙述不正确的是 [     ]
A. 甲烷和乙烯可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别
B. 乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C. 蛋白质完全水解的产物都是氨基酸
D. 含4个碳原子的烃分子中至少含有4个氢原子
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炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是     [     ]
A.有盐类物质生成               
B.有酸类物质生成
C.有油脂类物质生成             
D.有酯类物质生成
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写出下列有机反应的化学方程式
(1)乙烯加聚成聚乙烯________________;           
(2)乙醛被银氨溶液氧化___________________;
(3)向苯酚钠溶液中通入少量的CO2_______________;
(4)制取乙酸乙酯_______________;
(5)乙醇在铜丝或银丝催化下氧化成乙醛__________________。
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下列关于乙酸的说法中不正确的是 [     ]
A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体                  
B.乙酸和甲醇可酯化成乙酸甲酯
C.乙酸分子里含有4个氢原子,所以乙酸是四元酸      
D.乙酸易溶于水和乙醇
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炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是[     ]
A.有盐类物质生成
B.有酸类物质生成
C.有醇类物质生成
D.有酯类物质生成
题型:浙江省期中题难度:| 查看答案
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