| 沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁不致因温度过高而变质，要求沸腾时的温度低于100℃，可行的做法是______． |
要使物体在沸腾时的温度低于100℃，根据气压越低沸点越低，所以可行的做法是使容器内的气压小于1标准大气压；
故答案为：使容器内的气压小于1标准大气压． |
核心考点
试题【沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁不致因温度过高而变质，要求沸腾时的温度低于1】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
图中，对沸腾的水停止加热，随即用注射器抽气减压，会看到水重新沸腾，这一现象说明______． |
高压锅的主要优点是烧煮食物时能正大锅内压强，以便（ ）| A．提高沸点 | B．降低沸点 | | C．减少营养损失 | D．增加食物所含的热量 | 把透明的容器中的水加热至沸腾后密闭，同时停至加热并迅速在容器外表面浇冷水加以冷却，这时可以看到（ ）| A．水仍迅速蒸发 | B．水温急剧下降至常温 | | C．水又沸腾起来 | D．什么现象也没发生 | 阅读下面的短文，并回答提出的问题：
小明在研究一定质量的气体的压强是时，想到了这样一个问题：如果将这些气体的体积保持不变，它的压强会不会随着温度的变化而变化呢？针对这一问题，他经过思考，提出了两种猜想：
①气体在体积不变时，温度越高，压强越大；
②气体的体积不变时，温度越高，压强越小．
究竟哪一种猜想是正确的呢？小明进行了如下的实验：
如图所示，在烧瓶中封入一定质量的某种气体，烧瓶的一端连接在压强计上．将烧瓶放入水中，通过温度计可以测得水的温度，也就是瓶中气体的温度．给水槽中的水加热，通过不断调整压强计以保持瓶中的气体体积积不变，并通过温度计和压强计每隔一段时间记录瓶中气体的温度值及相应的压强值．经过一段时间，实验数据记录如下：
| 气体的温度/℃ | 20 | 30 | 40 | 50 | … | | 气体的压强/Pa | 1.0×105 | 1.03×105 | 1.07×105 | 1.1×105 | … | | 拉萨市的海拔远高于长沙市的海拔，则两地地面附近的大气压强相比较，长沙市的较______；两地市民在家里用敞口锅烧同样的水，水沸腾时的温度拉萨市的较______．（选填“低”或“高”．） |
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