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题目
题型:不详难度:来源:
炸油条、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的      (选填“热量”或“温度”),这是因为油和水的      不同。
答案
温度   沸点
解析

试题分析:烹制不同的食物需要不同的温度,根据不同的液体沸点不同来加热不同的食物。炸油条和炸土豆需要较高的温度,而煮玉米棒子、煮鸡蛋需要教低的温度;油的沸点比较高,可以用于炸油条和炸土豆;水的沸点比较低,可以用于煮玉米棒子、煮鸡蛋。
点评:物理知识是应用于生活的,此题考查的是“不同液体的沸点不同”在生活中的应用。
核心考点
试题【炸油条、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的      (选填“热量”或“温度”),这是因为油和水的      不同。】;主要考察你对物态变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
在透明塑料袋中滴入几滴酒精,将袋挤瘪,排尽袋中空气后把口扎紧,然后放入80℃以 上的热水中,过一会儿,塑料袋鼓起;从热水中拿出塑料袋,过一会儿
A.塑料袋仍然鼓起,其中的酒精液化了
B.塑料袋仍然鼓起,其中的酒精汽化了
C.塑料袋又瘪了,其中的酒精汽化了
D.塑料袋又瘪了,其中的酒精液化了

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下列措施中为了加快蒸发的是
A.酒精灯不用时盖上灯帽B.将衣服晾在向阳、通风处
C.用保鲜袋装蔬菜放入冰箱D.植树时剪除大量枝叶

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在探究“水的沸腾”的实验中,当水温升到90℃时,每隔1min记录一次温度计的示数,直到水沸腾5min后停止读数,部分数据记录如下表:
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
水的温度/℃
90
92
94
 
98
98
98
98
98
(1)某次数据没有记录,当时温度计示数如图所示,请将漏填的数据填在表格内。

(2)根据表中实验数据,可知水的沸点是        ℃;
(3)在探究结束后,四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线,如下图所示。其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是(  )
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寒冬,坐满人的汽车门窗紧闭,水蒸气变成小水珠附着在玻璃车窗上,水蒸气变成水珠__________(选择“会吸热”、“会放热”、“不会吸热或放热”),水珠会出现在车窗的__________(选择“内侧”、“外侧”、“内、外侧”)
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下列措施中,能使蒸发变快的是
A.用电吹风机吹头发B.给墨水瓶加盖
C.把新鲜的草莓放入冰箱D.把苹果装入塑料袋

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