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题目
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你吃过冻豆腐吗?在寒冷的冬天,妈妈把豆腐放到篮子里,挂到外面,几天之后,冻豆腐就成了,仔细观察,你会发现豆腐上多出了许多小孔,正是因为这些小孔,汤味才容易进入其中,咬一口,松软软,香喷喷,可好吃了,怎么样,流口水了吧?但是你知道小孔怎么来得吗?(  )
A.豆腐遇冷,体积缩小
B.豆腐自身体积膨胀
C.外界的小冰晶扎入了豆腐中
D.豆腐中的水分先凝固然后又熔化
答案
豆腐中含有大量的水分,豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状;待豆腐解冻后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔.
故选D.
核心考点
试题【你吃过冻豆腐吗?在寒冷的冬天,妈妈把豆腐放到篮子里,挂到外面,几天之后,冻豆腐就成了,仔细观察,你会发现豆腐上多出了许多小孔,正是因为这些小孔,汤味才容易进入其】;主要考察你对物态变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
冬天时,把盛有碎冰块的试管插入盛有碎冰块的烧杯中,让烧杯浮于盛有40℃热水的容器中,当烧杯中绝大部分冰熔化时,试管中的冰(  )
A.也熔化一部分B.全部熔化
C.一点也不熔化D.无法判断
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用来发射卫星的火箭,在它的头部涂了一层特殊物质.这种物质可以避免火箭因高速运动时与空气作用产生高温而被毁坏的危险.这种材料能起这种作用的主要原因是(  )
A.材料坚硬,不怕热
B.材料不传热
C.材料非常光滑,不易与空气作用生热
D.材料受热熔化,汽化吸收了空气作用产生的热
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物质______叫熔化.从熔化方面看,晶体与非晶体的一个重要区别是:凡是晶体都有一定的______,而非晶体没有.
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我们从“观察熔化现象”的实验中知道:非晶体的熔化也是______(填“吸热”或“放热”)过程,不过,只要给非晶体加热,它在升温的同时就逐渐熔化.这说明非晶体没有一定的______.
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晶体和非晶体熔化时都需要吸热.所不同的是:晶体吸热熔化时温度 ______,而非晶体吸热熔化时温度 ______.
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