题目
题型:不详难度:来源:
A.防止外界空气中的其它细菌进入泡菜坛中 |
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 |
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境,利于乳酸菌生长 |
D.增加坛内空气湿度 |
答案
故选:A
核心考点
试题【制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解,生成乳酸.制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖,而且要用水封口.这样做的目的不包括( )A.防止外界空气中的其它细菌进入泡菜坛中】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.酵母菌 | B.乳酸菌 | C.霉菌 | D.放线菌 |
(1)制作酸奶时,对材料热处理(煮沸)的目的是:______.
(2)加入一些购买的酸奶的目的是:______.
(3)发酵时要加盖密封的原因是:______.
(4)产生酸味的原理是:______.
A.青霉分解淀粉产生了二氧化碳 |
B.酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳 |
C.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳 |
D.细菌分解淀粉产生了二氧化碳 |
A.细菌 | B.青霉 | C.酵母菌 | D.根霉 |
A.火腿、罐头 | B.味精、酱油 |
C.啤酒、酸奶 | D.四环素、青霉素 |
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