题目
题型:溧水县二模难度:来源:
①蒸熟糯米
②用凉开水冲洗蒸熟的糯米
③将酒曲均匀地与糯米混合
④装入清洁容器内后盖上盖子
⑤置于25℃左右的环境中
(1)在制作酒酿的过程中发挥作用的微生物是______.
(2)如图为该生物的细胞结构模式图,请根据图中所示回答:
病毒与该生物的主要区别是______,该生物与细菌的主要区别是,有结构______.
(3)在酿制酒酿的过程中,要保持相对稳定温度的原因是______.
![魔方格](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200308/20200308080049-76067.png)
答案
(2)病毒没有细胞结构只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;酵母菌是真菌有真正的细胞核,有细胞壁、细胞膜、细胞质;细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域.因此,酵母菌与细菌的主要区别是,有1细胞核.
(3)酿酒时,要先把煮熟的糯米冷却25--30度,此温度是酵母菌生活的最适宜温度,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵,温度过高会杀死酵母菌,温度过低会抑制酵母菌的生长和繁殖,影响其发酵产生酒精.
故答案为:(1)酵母菌;(2)病毒没有细胞结构;1细胞核;(3)适宜的温度有利于酵母菌的生长和繁殖.
核心考点
试题【下面是制作酒酿的主要步骤:(括号内填写序号)①蒸熟糯米 ②用凉开水冲洗蒸熟的糯米③将酒曲均匀地与糯米混合 ④装入清洁容器内后盖上盖子⑤置于25℃左右的环境中】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.有利于杀死各种杂菌 |
B.有利于酵母菌的生长和繁殖 |
C.有利于乳酸菌生长和繁殖 |
D.抑制酵母菌生长和繁殖 |
A.白酒-酵母菌 | B.泡菜-乳酸菌 |
C.面包-曲菌 | D.醋酸-醋酸菌 |
A.酸奶 | B.米醋 | C.泡菜 | D.青贮饲料 |
①泡菜 A.乳酸发酵 ①---______
②绵羊多莉 B.酵母菌发酵 ②---______
③面包 C.基因工程 ③---______
④转基因番茄 D.克隆技术 ④---______.
A.30度 | B.0度 | C.25--30度 | D.10--15度 |
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