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题目
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利用酵母菌酿酒时,需要先通入一段时间的空气,然后隔绝空气.这一过程与酵母菌的哪些生理过程有关(  )
(1)光合作用 (2)呼吸作用 (3)蒸腾作用 (4)生殖.
A.(1)(2)B.(2)(3)C.(3)(4)D.(2)(4)
答案
制馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌,在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件,使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖,才能进行充分的发酵,其发酵原理是微生物的呼吸作用,即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等.可见D符合题意.
故选:D
核心考点
试题【利用酵母菌酿酒时,需要先通入一段时间的空气,然后隔绝空气.这一过程与酵母菌的哪些生理过程有关(  )(1)光合作用 (2)呼吸作用 (3)蒸腾作用 (4)生殖.】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
在酸奶制作过程中,需要利用的细菌是______;抗生素可以用来治疗相应的疾病,能产生抗生素的一类生物是______.
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蒸馒头时,需要在面团里加些酵母菌,蒸出的馒头就会暄软多孔.这是因为酵母菌能将淀粉发酵产生二氧化碳.______(判断对错)
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为下列生产应用填入与其相关的微生物的序号.(注意:请填序号)
①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌.
制作面包______制作泡菜______制醋______生产啤酒______.
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民间制泡菜时,常用水封住泡菜坛口,一段时间后,泡菜就有了酸味.据此回答:
(1)用水封住坛口的目的是______.
(2)在制作泡菜时利用了哪一种细菌的作用?______.
(3)这种酸味物质是.______.
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如图,在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中,加入20克葡萄糖和适量的酵母,震荡后再在瓶口套一个挤憋了的小气球,放在温暖的地方.几天后,将会发现(  )
①瓶内液体中有气泡冒出②气球不断地胀大③气球的一部分被吸入瓶口④去掉气体,在瓶口能嗅到淡淡的酒味.
A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④

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