题目
题型：不详难度：来源：
在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理：
| 试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
| 1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
| 2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
| 3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌，直接放入37℃温水中 |
| 食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行． （1）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组，1号试管3号试管形成的对照实验中，1号试管的实验组，3号试管起对照作用，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用． （2）1号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；3号试管中加入了唾液，但馒头没有切成碎屑，也没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色． （3）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化． 故答案为：（1）1；对照 （2）1；3；2 （3）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液 | ||||
| 在探究活动“馒头在口腔中的变化”中，作了如下的尝试： a、取新鲜的馒头、切成大小相同的A、B、C 3小块．将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不做任何处理，作为一种对照． b、用凉开水将口涑净，口内含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中． c、取3支洁净的试管，分别编上1、2、3号，然后进行了三种处理（如图）：  （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为______号试管． （2）以“唾液”为变量时，其实验组为______号试管． （3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5-10分钟后取出，______号试管中的物质遇碘不变蓝． （4）得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌以及______ 的咀嚼、舌的搅拌都有关系． | ||||
| （1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块．在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验．（完成表格） |
