题目
题型:不详难度:来源:
姓名 | 试管编号 | 加入物质 | 处理情况 | |
小张 | ① | 馒头碎屑+2mL唾液 | 充分搅拌 | |
小杨 | ② | 馒头碎屑+2mL清水 | 充分搅拌 | |
小刘 | ③ | 馒头块+2mL唾液 | 充分搅拌 | |
小李 | ④ | 馒头碎屑+2mL唾液 | 不进行搅拌 | |
(1)①号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝;②号试管里的清水对淀粉无作用,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色;③号试管中的馒头块与唾液的接触面积小,馒头中的淀粉没有被彻底分解;因此滴加碘液后仍然变蓝色;④号试管中的馒头碎屑与唾液不进行搅拌接触不充分,馒头中的淀粉没有被彻底分解,因此滴加碘液后仍然变蓝色. (2)①号试管和②号试管组成一组对照实验,变量为:唾液,结果分析可得唾液对淀粉有消化作用 (3)小李和小张同学的实验可以形成对照,唯一变量为:是否搅拌,分析可得馒头的消化与 舌的搅拌有关. (4)小刘和小张的实验可以形成对照,唯一变量为:馒头块大小,分析可得馒头的消化与牙齿的咀嚼有关. (5)如果将①号试管放在37℃左右的温水中,另一试管放在80℃的热水中进行对照.以温度为变量的对照实验,要保证其它量相同.所以这一试管中应该加入的物质与①相同--馒头碎屑+2mL唾液,并且充分搅拌. 故答案为:(1)①;唾液将淀粉分解成麦芽糖 (2)②唾液对淀粉有消化作用 (3)舌的搅拌 (4)能 (5)馒头碎屑+2mL唾液; 充分搅拌 | ||||
下面对有关实验的说法,不正确的是( )
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淀粉酶的种类有多种.某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液,为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响,以淀粉琼脂为材料进行实验,步骤如下: ①取5片大小相同的滤纸小圆片,编为1-5号.将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如表)中浸泡后取出,按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中,盖上盖子. |