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题目
题型:南平难度:来源:
夏天饭菜容易变馊的主要原因是(  )
A.没有营养了B.滋生了大量的细菌
C.滋生了大量的病毒D.苍蝇叮后产生毒素
答案
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于微生物的大量繁殖,滋生了大量的细菌,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见B符合题意.
故选B
核心考点
试题【夏天饭菜容易变馊的主要原因是(  )A.没有营养了B.滋生了大量的细菌C.滋生了大量的病毒D.苍蝇叮后产生毒素】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
真菌比细菌结构复杂之处在于(  )
A.多数真菌都是由菌丝构成
B.真菌通过孢子繁殖后代
C.真菌细胞内有细胞核
D.真菌大多数都是多细胞的生物
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夏天,厨师将做好的菜品盖上保鲜膜,放入冰箱,主要目的是(  )
A.保持水分B.抑制细菌生长和繁殖
C.保持菜品形状D.***死细菌
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细菌、真菌能够把动植物遗体分解成______、______和无机盐,这些物质又被自然界中______吸收和利用,进而制造有机物,可见细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用.
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下面描述的是细菌和真菌的一些特征,请将属于真菌的特征用序号填写在空格上:______、______、______.
①既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核.
②能产生孢子,孢子能发育成个体.        
③通过分裂的方式繁殖后代.
④个体微小、细胞内没有成形的细胞核.    
⑤细胞内没有叶绿体.
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食品防腐可采取不同的方法,请说出其中的六种方法,并就不同的防腐方法各举一例说明.
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