题目
题型：不详难度：来源：
| A．种植蘑菇 | B．制取青霉素 | C．制作泡菜 | D．种植天麻 |
答案
B、青霉属于真菌，从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素，能治疗细菌性的疾病，不符合题意．
C、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，乳酸菌是一种细菌，符合题意．
D、天麻是植物，是一种名贵的中药材，与细菌无关，不符合题意．
故选：C
核心考点
试题【细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人所用，下列措施中以细菌作为人类利用对象的是（ ）A．种植蘑菇B．制取青霉素C．制作泡菜D．种植天麻】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．外面有一层蜡质包裹，不容易腐烂变质 |
| B．用晒干、烟熏去除了水分 |
| C．真空包装隔绝了细菌 |
| D．罐藏法防止和细菌接触 |
| A．密封很严，细菌没有机会侵入 |
| B．封盖前高温灭菌，封盖后几乎没有细菌 |
| C．密封很严，细菌无法呼吸而死亡 |
| D．高温、高压影响了罐内细菌的繁殖 |
真空包装法（如袋装肉肠）_______________低温抑菌
脱水法（如干蘑菇）_______________破坏需氧菌类生存环境
冷冻法_______________除去水分，防止细菌、真菌生长
烟熏法_______________（如腊肉）
巴斯德消毒法_______________化学物质***菌
防腐剂法_______________高温灭菌和防止与细菌、真菌接触
罐藏法（如盒装牛奶）_______________高温灭菌．
| A．细胞壁 | B．细胞膜 | C．成形细胞核 | D．遗传物质 |
| A．风干 | B．盐渍 |
| C．冷藏和冷冻 | D．微波炉高温保存 |
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