题目
题型:不详难度:来源:
(1)实验中的变量是______.
(2)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是______.
(3)置于室温25℃的环境中,若干天后肉汤腐败的试管是______.从而得出食物腐败的原因是:______.
(4)______试管的肉汤没有变质,李彬使用的保鲜方法是______.
(5)请你举出一种与该实验中肉汤保存原理相同的商品:______.
答案
(2)、高温可以***死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温***灭肉汤内的细菌等微生物.
(3)、置于室温25℃的环境中,甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,在适宜的温度等环境中大量繁殖,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜.可见物腐败的原因是细菌和真菌在食物内生长和繁殖造成的.
(4)、(5)、乙中的肉汤没有变质,是利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,即高温灭菌.通常保存盒装或袋装牛奶也是利用的高温灭菌法,又叫巴斯德消毒法.
故答案为:(1)细菌
(2)高温灭菌
(3)甲试管;细菌和真菌在食物内生长和繁殖造成的
(4)乙;巴氏消毒法(高温灭菌法)
(5)盒装牛奶等
核心考点
试题【李彬同学为了认识食物腐败的原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图,请据此回答:(1)实验中的变量是______.(2)在安置好装置之后,利用酒精灯和】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.细胞质 | B.成形的细胞核 |
C.细胞膜 | D.细胞壁 |
A.乳酸杆 | B.甲烷菌 | C.大肠杆菌 | D.曲霉菌 |
A.动物和人类免于各种疾病 |
B.花草树木生长繁盛,不会生病 |
C.动植物的遗体堆积如山 |
D.动植物遗体不易腐烂,人类不再缺少食物 |
A.腐乳、陈醋 | B.陈醋、果脯 | C.酸奶、腊肠 | D.果脯、啤酒 |
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