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题目
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传统食物保存的方法就是添加防腐剂.______.
答案
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.添加防腐剂是现代食物保存的方法.
故答案为:×
核心考点
试题【传统食物保存的方法就是添加防腐剂.______.】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
地球上死亡的动植物被腐生细菌分解为______ 和______,它们则是绿色植物制造有机物的原料.
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什么是益生菌(  )
A.易使食物腐败
B.能在人体内生长,产生大量寄生虫
C.使食物具有特殊光泽和营养,对人类有益
D.被昆虫携带并容易传染
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***灭食品中的细菌和真菌最有效的方法是(  )
A.冷冻B.高温C.干躁D.浸泡
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关于细菌和真菌的描述错误的是(  )
A.二者都是单细胞生物
B.都有成形的细胞核
C.细胞里一般没有叶绿体
D.多数是生态系统的分解者
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如图所示为某些微小生物的形态结构图,请据图回答下列问题.

魔方格

(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有______;A和C的结构中都没有______,只能利用现成的有机物生活.
(2)B和D的菌体都是由许多细胞连接起来的______构成的,它们都是通过产生大量的______来繁殖后代的.
(3)在做面包和蒸馒头时离不开____________,它可以把淀粉中的葡萄糖转化为酒精,并产生______,使做出的馒头或面包膨大、松软.
(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.依据菌落的______,可以大致区分A、B、D.
(5)制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸.泡菜坛的结构既要加盖,还要用一圈水来封口,其中的目的是______.
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