题目
题型：河北省期末题难度：来源：
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答案
核心考点
举一反三
（2）预防食物腐败的根本原理是 。
（3）巴斯德通过长期研究提出了保存酒和牛奶的消毒法是： 。
B．选用上好的肉作为实验材料
C．实验的肉汤被充分加热***死了其中的细菌
D．鹅颈瓶的设计阻挡了细菌进入肉汤中
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是
A．瓶子的大小 B．细菌的有无 C．肉汤的多少
乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是_________。
（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？__________
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的
A．巴氏消毒法 B．腌制法 C．脱水法
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