题目
题型:德州难度:来源:
营养学家称,鱼翅蛋白质含量非常高,但它不是什么优质蛋白,人吃了并没有什么特殊意义.另外,鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的重金属毒性物质,会对人的神经系统产生危害.从营养方面看不如牛奶和鸡蛋对人体更有益处.
根据上述材料回答下列问题:
(1)鲨鱼是生活在海洋中的古老鱼类,体温通常随着环境温度的变化而变化,属于______动物
(2)鱼翅含有的蛋白质是胶原蛋白质,在消化道内会被消化成______
(3)人摄取鱼翅后残留在其中的烧碱重金属等有毒物质主要在消化道的______被吸收,然后通过______系统运输到全身各部分,对人体健康造成严重危害
(4)由于国人对天然鱼翅的追逐,不仅导致鱼翅价格攀升,也造成了假鱼翅市场的“繁荣”,更造成了鲨鱼的大量减产,甚至频危.对此,你的态度是______.
答案
(2)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.因此鱼翅含有的蛋白质是胶原蛋白质,在消化道内会被消化成氨基酸.
(3)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所.人摄取鱼翅后残留在其中的烧碱重金属等有毒物质主要在消化道的小肠被吸收,然后通过循环系统运输到全身各部分,对人体健康造成严重危害.
(4)保护鲨鱼,我们应从自身做起不购买、不食用鱼翅、进行保护鲨鱼的宣传等.因此为保护鲨鱼我的态度是拒吃鱼翅.
故答案为:
(1)变温;
(2)氨基酸;
(3)小肠;循环;
(4)拒吃鱼翅
核心考点
试题【鱼翅由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成.在许多高档的餐厅里,鱼翅动辄要几百元甚至上千元一份,然而有业内人士说,在国内市场消费的鱼翅当中,大约四成是靠所谓的人造鱼翅来支撑】;主要考察你对血液循环的途径等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.左心房 | B.左心室 | C.右心房 | D.右心室 |
A.主动脉 | B.肺动脉 | C.入球小动脉 | D.出球小动脉 |
A.林奈 | B.达尔文 | C.虎克 | D.哈维 |
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