题目

题型：不详难度：来源：

有关合理营养和食品安全的知识，正确的一项是（　　）

A．平时多摄入一些食盐可预防高血压

B．买蔬菜时，应尽量购买带“虫眼”的蔬菜，因这样的蔬菜农药含量少

C．在每日摄入的总能量中，早中晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右

D．儿童青少年及伤病员需多吃奶、蛋、鱼、肉，因这些食物中含有丰富的脂肪

答案

A、预防高血压要控制脂肪的摄入量，不符合题意．
B、有“虫眼”的水果或是蔬菜，并不是没有农药或是农药含量少，可能是虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用；还可能是水果或是蔬菜被虫子“咬”过后才喷撒的农药．不符合题意．
C、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．符合题意．
D、合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量．由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．
故选：C