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题目
题型:不详难度:来源:
到肯德基、麦当劳吃快餐,因为是现做现卖,所以不担心食品的安全问题.______.
答案
食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程.肯德基、麦当劳快餐食品多数是油炸的,油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素.食品高温过程破坏维生素,使蛋白质变性.食品中有添加剂,油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物.因此,命题是错误的.
故答案为:×.
核心考点
试题【到肯德基、麦当劳吃快餐,因为是现做现卖,所以不担心食品的安全问题.______.】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
王奶奶去商场购物时,发现不少食品上有右边所示的标志.她对这个标志的含义不太理解,你想选择下面的哪些说法来为她解释(  )
①这是一级绿色食品标志 
②这是AA级绿色食品标志  
③标志由上方的太阳、下方的叶片、中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统  
④整个标志为圆形,寓意保护  
⑤这种产品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质  
⑥这种产品在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质.
A.①③④⑤B.①③④⑥C.②③④⑤D.②③④⑥
魔方格
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早餐、午餐和晚餐的能量应当分别占(  )
A.20%、40%l 40%B.30%、40%,30%
C.30%、30%、40%D.40%、30%、30%
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某食品包装袋上印刷有
魔方格
标志,这表示(  )
A.食品安全认证
B.国家免检食品
C.生产过程中允许限量使用限定合成物质
D.生产过程中不使用任何有毒化学合成物质
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由于人民生活水平的日益提高,在我们周围出现了许多超重儿童,若从饮食习惯考虑,则造成他们超重的原因可能是(  )
A.饮食主要是蔬菜,水果为主
B.喜欢吃较多的甜食和肉类食品
C.食物多样化,谷类为主
D.经常吃奶类、豆类及其制品
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下列关于营养合理的说法,错误的一项是(  )
A.食物要多样化,不挑食,不偏食
B.为了保持身体苗条,只吃蔬菜和永果,不食鱼肉
C.高血压患者要少吃盐,尽量少吃肥肉和荤油
D.儿童、青少年要多吃鱼、肉等含蛋白质丰富的食物,同时食物也要多样化
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