题目
题型：不详难度：来源：
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每天建议摄入量（g） | ||
| 第五层 | 油脂类 | 小于25 | ||
| 第四层 | 豆、奶类 | 100～150 | ||
| 第三层 | 鱼、肉蛋类 | 125～200 | ||
| 第二层 | 蔬菜、水果类 | 400～500 | ||
| 第一层 | 谷类 | 450～750 | ||
| （1）第二层食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等．因此，某同学牙龈出血，应多补充第二层食物． （2）第三、四层食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．蛋白质在胃内被初步消化，然后在小肠内最终被分解为氨基酸从而被吸收． （3）谷类食物主要为我们提供糖类类物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%． （4）健康饮食要注意合理营养，合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐．青少年是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，不偏食、不挑食，尤其要注意蛋白质的摄入量． 故答案为： （1）二 （2）三、四；胃；小肠 （3）糖类；能量 （4）不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白质丰富的食物 | ||||
| 为帮助人们设计健康的饮食方案．营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题． （1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的______是人体最重要的供能物资． （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．途中______（填标号）类食物能治疗这种病． （3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物______、______（填标号）．  | ||||
近年来，控制体重和科学减肥已成为人们的热门话题．从新陈代谢的角度看，体重减轻是由于（ ）
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小红的姥姥有糖尿病，小红到超市给姥姥买饼干，他应该注意下列哪一项（ ）
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容易引起食物中毒的食物是（ ）
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绿色食品是指（ ）
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