题目
题型：不详难度：来源：
| A．带花的黄瓜 | B．发芽的土豆 | C．冷冻的豆腐 | D．发芽的黄豆 |
答案
B、土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒，B正确．
C、冷冻的豆腐，属于安全的食品，不会引起食物中毒，C错误；
D、发芽的黄豆，属于安全食品，不会引起食物中毒．D错误．
故选：B
核心考点
举一反三
| A．绿颜色的食品 |
| B．有叶绿素的营养食品 |
| C．经济附加值高的营养食品 |
| D．安全、无公害的营养食品 |
| A．食物多样性不挑食 |
| B．不暴饮暴食，按时进餐 |
| C．饭后剧烈运动，以助消化 |
| D．讲究食物营养成分和搭配 |
（1）吃包子、喝粥、咸菜（2）吃面包加牛奶（3）只吃方便面
（4）只吃面包 （5）米饭、咸菜或鸡蛋类、香肠（6）不吃
请你分析一下，以上情况哪些不合理？请你为自己设计一份营养合理的“一日食谱”．
| A．食物多样，谷类为主 |
| B．少吃薯类 |
| C．膳食要咸，味道要好 |
| D．不能吃含动植物脂肪的食物 |
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