题目

题型：不详难度：来源：

生活链接：（共7分）
现在，有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包的主要营养成分是     ，其最早开始消化的场所是        。
（2）牛奶的主要营养成分是    ，其最终的消化产物是     。
（3）早餐中营养成分消化和吸收的主要场所是       。
（4）题中的早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是        。
（5）该同学的早餐是否合理，为什么？

答案

(1)淀粉， 口腔 。
(2)蛋白质，氨基酸。
(3)小肠。
(4)水、无机盐和维生素
(5)答：合理。因为其饮食的营养搭配符合平衡膳食宝塔，能满足人体对营养的需要。（意思合理即可得分）

解析

分析：此题考查的知识点是注意合理营养，其中还涉及了人体需要的营养物质及其消化和吸收，分析作答．
解答：解：（1）、面包的主要成分是淀粉，因为口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人体的口腔就开始被初步消化了．
（2）、牛奶含丰富的蛋白质，蛋白质的最终消化产物是氨基酸．
（3）、人体吸收的主要场所是小肠，小肠很长，其内有皱襞和小肠绒毛，绒毛上有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，大大增加了吸收的面积，利于吸收．小肠内有肠腺，能分泌肠液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠，能消化食物，因此小肠是消化和吸收的主要场所．
（4）、食物中含有的水、无机盐、维生素不要经过消化，就可以直接被人体吸收利用．
（5）、上述的早餐食谱中的面包能提供糖类，鲜牛奶含丰富的蛋白质及部分脂肪，少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐，可见此食谱营养全面，较为合理．
故答案为：(1)淀粉， 口腔 。
(2)蛋白质，氨基酸。
(3)小肠。
(4)水、无机盐和维生素
(5)答：合理。因为其饮食的营养搭配符合平衡膳食宝塔，能满足人体对营养的需要。
点评：理解合理营养的含义，并了解人体需要的营养物质及其消化和吸收等的知识，注意灵活答题．