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题目
题型:不详难度:来源:
为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取3支大小相同的试管,分别编号为甲、乙、丙;分别向3支试管中加入3mL浆糊;再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液;将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min,取出试管;各加入2mL双缩脲试剂(边加边振荡),用沸水浴检验;观察试管内物质颜色的变化.下列对实验的评价正确的是:①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验(  )
A.只有①正确B.只有②正确C.①和②正确D.①②③都正确
答案
每种酶的酶活性有最适温度,在此温度下,其活性最高,偏离此最适温度时,温度越低,或者温度越高,其活性越小.而且,温度过高会导致酶失活以及变性.
    三支试管加入浆糊后,应该先将三支试管放在不同温度下5min时间,再分别加入淀粉酶摇匀后,再在各自温度中维持5min.(上述实验中步骤不正确)
2、淀粉酶的活性在37度,接近人体的温度时度最活跃.而设置的对比温度过高或者过低,温度跨度太大(温度设置不合理)
3、这个实验中不能用双缩脲试剂检验,双缩脲试剂检验蛋白质的存在而不能验证淀粉是否存在.
1、2、3均正确
故选:D
核心考点
试题【为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取3支大小相同的试管,分别编号为甲、乙、丙;分别向3支试管中加入3mL浆糊;再各加入2mL新鲜的淀粉】;主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
淀粉、蛋白质和脂肪被消化后的最终产物分别是(  )
A.二氧化碳、水、无机盐
B.葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
C.葡萄糖、脂肪酸、无机盐
D.葡萄糖、维生素、无机盐
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淀粉、蛋白质、脂肪这三类营养物质的化学性消化分别开始于(  )
A.口腔、胃、小肠B.口腔、胃、胃
C.胃、小肠、小肠D.胃、胃、小肠
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在下列器官中,基本没有消化功能的是(  )
A.小肠B.口腔C.胃D.大肠
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试管中有一些植物油,加入配制好的消化液,充分振荡置于37℃温水中,一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是______、______、______.
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证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水,因37度接近______,酶的______最强.
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