题目
题型:不详难度:来源:
试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 | 4号 |
馒头 | 碎屑 | 碎屑 | 碎屑 | 馒头块 |
试剂(2ml) | 唾液 | 清水 | 唾液 | A |
振荡后保温 | 振荡/37℃ | 振荡/37℃ | 振荡/100℃ | 不振荡/37℃ |
碘液 | 2滴 | |||
结果 | B | C | D | E |
与 号试管形成对照,并在4号试管的A处加入2ml 。
(2)如果1号和2号作为一组对照实验,则实验探究的变量是 。
(3)5—10分钟后取出四只试管,各滴加2滴碘液,摇匀,结果显示第3号试管D遇碘 (填“变蓝”或“不变蓝”)。这说明 。
(4)馒头在口腔中发生的变化是馒头中的淀粉能被消化成 。
(5)实验结论:馒头变甜与 都有关系,还需要适宜的 。
答案
(3) 变蓝 , 高温抑制了唾液淀粉酶的活性,不能对淀粉进行消化 。
(4)麦芽糖
(5) 牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液淀粉酶对淀粉的消化 , 温度
解析
试题分析:(1)要探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头的消化作用,应以该条件为变量设置对照实验,即选用表中的1号试管和4号试管形成对照实验,在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验,所以应在4号试管加入2ml唾液。
(2)1号和2号进行对照,实验变量是有无唾液,所以改组对照实验探究的是唾液对淀粉的消化。
(3)唾液淀粉酶在温度37℃时活性最大,温度过低或过高都会影响其活性,这样就不能对淀粉进行消化,所以第3号试管D遇碘变蓝。
(4)淀粉在口腔中经过唾液淀粉对它进行初步消化,被消化成麦芽糖。
(5)由多组对照实验的结果可得出淀粉在口腔里经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液淀粉酶对淀粉的消化会变成麦芽糖,唾液淀粉酶在适宜的温度下活性最大。
点评:此题是道探究淀粉消化的题目,难度中等,解答此题的关键是掌握几个知识点:淀粉在口腔里经过唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖,淀粉遇到碘液会变蓝。
核心考点
试题【为了探究“馒头在口腔中的变化”,某生物兴趣小组进行了如下实验,根据实验内容,回答下列问题:试管编号1号2号3号4号馒头碎屑碎屑碎屑馒头块试剂(2ml)唾液清水唾】;主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200228/20200228183458-33946.png)
A.淀粉 |
B.蛋白质 |
C.脂肪 |
D.维生素 |
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200228/20200228183442-71923.png)
(1)人体的消化系统由 和 组成。
(2)消化食物、吸收营养物质的主要场所是[ ] 。
(3)人体最大的消化腺是[ ] ,它分泌的消化液 不含消化酶,但它能促进 的消化。
(4)除肠液以外,由[ ]___________分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200228/20200228183433-37506.jpg)
(1)该消化系统中,包括了消化道和__________。该消化道除了图中出现的3、4、6,还有____________、_________、_________、_________
(2)食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能在[ ]______内被吸收到血液中去的。其中______在______中开始被初步消化的,在[ ] ______中最终被消化成氨基酸;[ ]______分泌的胆汁起促进______的消化的作用。
(3)小肠内有胆汁、胰腺分泌的______和______分泌的______等消化液,且内表面积大,这说明小肠是______和______的主要场所。
(4)暴饮暴食易损害重要消化腺[ 1 ]______。因此要有良好的饮食习惯。
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