将下列食物与它们所能够防止的疾病连接起来，帮助别人巧防疾病．
E．胡萝卜 e．贫血
F．辣椒 f．夜盲症
G．猪肝 g．坏血病
H．鱼肝油 h．神经炎和脚气病
I．黄豆 i．佝偻病． |
（1）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A．维生素A可以维持人的正常视觉，夜盲症是维生素A的缺乏症．
（2）辣椒含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C易患坏血病．
（3）猪肝和鱼甘油中维生素A和D的含量比较丰富．人体缺乏维生素A会患夜盲症，儿童缺乏维生素D会患佝偻病．
（4）黄豆中含有丰富的蛋白质，蛋白质的缺乏会引起贫血．
（5）神经炎和脚气病是维生素B1的缺乏症，维生素B1在稻麦等谷物的种皮内含量丰富．
故答案为：
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核心考点
试题【将下列食物与它们所能够防止的疾病连接起来，帮助别人巧防疾病．E．胡萝卜 e．贫血F．辣椒 f．夜盲症G．猪肝 】；主要考察你对
人的食物来源于环境等知识点的理解。
[详细]举一反三
下列营养物质，不能为人体生命活动提供能量的是（ ）| A．水、无机盐、糖 | B．糖、水、脂肪 | | C．水、无机盐、维生素 | D．无机盐、蛋白质、脂肪 |
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下列几组食物中，含糖类较多的一组是（ ）| A．土豆、地瓜、馒头 | B．花生、芝麻、肥肉 | | C．牛奶、鸡蛋、鱼 | D．苹果、橘子、胡萝卜 |
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| 人体维持生命和健康所需的物质全部来自食物．______． |
小明一家不知什么原因，最近都病了．爷爷患上了骨质疏松症，奶奶得了中度贫血，妈妈刷牙时总是出血，爸爸身体倒不错，只是到了傍晚就开始看不见物体，叔叔又患了地方性甲状腺肿（俗称：大脖子病）．这可急坏了小明，于是，他求助营养参考书，想通过饮食习惯治好家人的病．于是，他按照参考书要求买来了食物．但气人的是，参考书丢了，小明又记不清家人分别吃什么，你能帮他理清头绪，对症下药选择适合的食物给他相应的家人吗？选择合适答案的序号填写在下表相应的空格内：
| 所缺乏的维生素或无机盐 | 可补充的食物或保健品 | | 爷爷 | ______ | ______ | | 奶奶 | ______ | ______ | | 爸爸 | ______ | ______ | | 妈妈 | ______ | ______ | | 叔叔 | ______ | ______ | 有一个孩子患了佝偻病，你认为他可能是缺乏下列哪些物质造成的（ ）
①含钙的无机盐②含磷的无机盐③含铁的无机盐④维生素A ⑤维生素C ⑥维生素D． |
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