题目
题型:不详难度:来源:
(1)下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。
食物 (100克) | 糖 类 (克) | 脂 肪 (克) | 蛋白质 (克) | 维生素A (毫克) | 维生素C (毫克) | 维生素D (毫克) |
A | 45 | 8 | 3 | 38 | 10 | 11 |
B | 55 | 10 | 12 | 5 | 15 | 1 |
C | 30 | 5 | 5 | 5 | 108 | 15 |
D | 20 | 4 | 3 | 0.9 | 11 | 35 |
(填字母)有助于预防坏血病。
②若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作 患者的常用食物。
③上表四种食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物 (填字母)。
(2)有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。为改善青少年营养健康问题,国务院批准实施“学生饮用奶计划”,到2010年上半年,全国已有近500万中小学生受益。请根据材料分析回答:
①无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分。
②多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物含有较多的 。
③“学生饮用奶”富含的维生素 能促进钙的吸收。
④“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质。
答案
(2)①铁 ② 热量 ③ D ④ 蛋白质
解析
(1)①、食物A中含有较多的维生素A,维生素A能维持人的正常视力,因此有利于防治夜盲症;食物C含有丰富的维生素C,有利于防治坏血病;食物D中维生素D含量丰富,能防治骨质疏松症.
②、贫血是指血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,缺铁或缺少蛋白质都会引起贫血,据此可知,若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作贫血症患者的常用食物.
③、食物B含有较多的糖类,糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类.
(2)①、人体对无机盐的需要量很小,但作用却很大,如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分,缺铁易导致贫血.
②、食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量,其中糖类是供能的主要物质,脂肪是备用能源,蛋白质是构成细胞的重要物质,人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质,蛋白质也能提供少量的能量,人如果摄取过多的糖类和脂肪,易造成肥胖,因为这类食物含有较多的能量.
③、维生素D能促进钙的吸收和利用,“学生饮用奶”中富含的维生素D,要经常饮用.
④、奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用.所以,“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长.
故答案为:(1)①A;D;C②贫血症③B(2)①铁②能量③)D④蛋白质
核心考点
试题【请回答下面有关营养与健康的问题:(1)下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。食物(100克)糖 类(克)脂 肪(克)蛋白质(克)维生】;主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.维生素A | B.维生素B1 | C.维生素C | D.维生素D |
(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是对第 层食物摄入量不足。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从第 层食物中获得;人体摄入的蛋白质在 内初步消化,然后在 内最终分解为氨基酸从而被吸收。
(3)某酸奶中的钙、铁属于 类营养物质,可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙,易患 。
(4)谷类食物主要为我们提供 类物质,这类物质被消化吸收后在氧气的作用下分解,为生命活动提供能量。
(5)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及 、 等信息。(答出两项即可)
(4)中学生正处在生长发育的关键时期,每天保持合理营养格外重要,你认为该怎样做到健康饮食? 。
①水 ②蛋白质 ③无机盐 ④脂肪 ⑤维生素 ⑥糖类
A.①②③ | B.①③⑤ |
C.④⑤⑥ | D.②④⑥ |
A.维生素B1 | B.维生素A |
C.维生素C | D.维生素D |
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A①③⑤ B①②④ C①②③ D①②⑤
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