题目
题型：期末题难度：来源：
答案
核心考点
试题【淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质。利用这一性质可以用碘酒或碘水检验淀粉存在。有下列物质①马铃薯 ②红薯粉条 ③芋头 ④面包 ⑤葡萄糖 ⑥花生米 ⑦猪肉。将碘】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
［资料］下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含有的营养素有_____________，含人体所需的微量元素是_______________。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有__________(填字母)。
A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.奶制品 E.花生油 F.苹果
(2)中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表分析，应适当补充富含油脂、_________和无机盐的食物。
(3)根据上表推荐一种适宜糖尿病人的食物是_________，但需要适当补充富含___________、油脂和无机盐的食物。
(4)下列有关营养素的说法中，不正确的是_________ 。
①缺乏维生素A，会引起夜盲症
②缺乏维生素C，会引起坏血病
③缺乏铁元素，会引起贫血
④维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
[ ]
B．三聚氰胺是一种有毒的蛋白质
C．三聚氰胺是一种高纯度的蛋白质
D．三聚氰胺不属于蛋白质
(2)当运动量大、运动时间超过1 h、出汗量超过1 L才可以适 量饮用运动饮料，每次大约200mL至300mL，而日常生 活中不宜经常饮用运动饮料，否则其中多种电解质会加重血液、血管、肾脏的负担，会引起________。如果某个患 者严重腹泻、大量脱水，_______（填“能”或“不能”）适量 饮用一些运动饮料。
(3)运动饮料配料成分的特点是无碳酸气、无咖啡因、无酒精 等，这些成分对运动员的中枢神经有刺激作用，若在运动场所饮用碳酸饮料，释放出来的__________气体（填物质化化学式）就会引起胃部的胀气和不适，咖啡因有一定的利尿作用，会加快运动员体内的_________（填物质名称）丢失。
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