题目

题型：专项题难度：来源：

回答下列问题：  
(1)  
牛奶、鸡蛋富含的营养素是     ；
(2)     
食品包装时充氮     其主要目的是 ____________ ； 
(3)
大豆叶边缘发黄，缺少   ____   肥(填化肥种类)，该类化肥可增强作物  _____  能力；
（4）
用洗涤剂洗碗洗涤剂的作用是                                  。          

答案

（1）蛋白质；
（2）防止食品腐败；
（3）钾（或K）抗病虫害和抗倒伏；
（4）乳化作用