均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食米饭副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼饮料牛奶 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：娄底难度：来源：

均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：

答案

核心考点

试题【均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食米饭副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼饮料牛奶】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

主食

米饭

副食

红烧牛肉、花生米、清蒸鱼

饮料

牛奶

A、黄瓜属于蔬菜水果类，富含维生素，所以正确．
B、红烧排骨属于肉类，主要含蛋白质和油脂，故不可选．
C、豆腐含蛋白质及无机盐丰富，故不可选．
D、鸡蛋主要含蛋白质丰富，故不可选．
故选A

如图为速力菲补血剂的说明书．
（1）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖（C₆H₁₂O₆），则1分子蔗糖全与水作用可得______分子葡萄糖．若向速力菲的溶液中滴加碘水，将呈现______色．
（2）琥珀酸亚铁的相对分子质量为______，成人每日1片速力菲，每日的补铁量为______g．
（3）丁二酸钠（Na₂C₄H₄O₄）与硫酸亚铁发生复分解反应可制得琥珀酸亚铁，则反应方程式为______．

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速力菲说明书
【正式品名】琥珀酸亚铁薄膜衣片
【化学式】琥珀酸亚铁FeC₄H₄O₄
【适应症】缺铁性贫血的预防和治疗
【成分】本品每片含琥珀酸亚铁0.1g
辅料为：蔗糖、淀粉、羟基甲纤维素等

下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（　　）

A．黄瓜、西红柿	B．鸡蛋、牛奶
C．米饭、馒头	D．苹果、梨子

维生素C（化学式为C₆H₈O₆）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人们对疾病的抵抗能力．
（1）维生素C含有______种元素，其相对分子质量是______．
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，请你想一想，怎样食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C______．

张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（　　）

A．油条和豆浆	B．鸡蛋和牛奶
C．馒头和稀饭	D．肯德基和酸奶

下列食品是小华一天午餐的一部分，其中富含蛋白质的是（　　）

A．米饭

B．菠菜

C．油焖茄子

D．盐水煮虾