题目

题型：常州难度：来源：

下列物质中富含蛋白质的是（　　）

A．大白菜

B．鸡蛋

C．大米

D．植物油

答案

蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质．
大白菜富含植物纤维及维生素，大米富含糖类，植物油富含油脂，鸡蛋富含蛋白质．
故选B